Guardando o Tesouro: Como Manter seu Café Gostoso por Mais Tempo

Olá de novo, pessoal do café! Nossa última prosa por agora é sobre como cuidar bem do nosso café depois de comprado.

Compramos um café bom, fresquinho, em grãos... E agora? Como guardar pra ele não perder a graça? É simples, viu?

A primeira coisa, como a gente já falou, é: se comprou em grãos, deixe em grãos! Só moa na hora de fazer. Isso já guarda o sabor lá dentro do grão por mais tempo.

E onde guardar o pacote ou o pote de café?

1. Longe da Luz: A luz do sol ou mesmo a luz forte da cozinha podem estragar o sabor do café. Guarde dentro do armário.

2. Longe do Calor: Não deixe perto do fogão ou em lugar que bate sol. O calor também não faz bem pro café.

3. Longe da Umidade: Café e água só se misturam na hora de coar! Guarde em lugar seco, senão o café pode mofar ou perder o gosto.

4. Bem Fechado: Use um pote que feche bem ou prenda bem o saquinho original depois de aberto. O ar é inimigo do café fresco! Ele "rouba" o cheirinho e o sabor.

   
   

E na geladeira, pode? Melhor NÃO! Muita gente acha que conserva, mas a geladeira é úmida e cheia de outros cheiros (cebola, alho, queijo...). O café pode pegar umidade e esses cheiros estranhos. Fora que o frio também não ajuda a manter o sabor original. Deixe no armário mesmo, bem fechadinho, que tá ótimo!

Cuidando assim, seu café vai ficar gostoso por mais tempo, esperando a hora de alegrar o seu dia.

Espero que tenham gostado das dicas! Que o café de vocês seja sempre um momento de alegria e conforto. Um abraço grande!